طريقة عمل الكسكسى
2 مشترك
نغم أسكندرانى :: المرأة والطفل :: المطبخ :: الحلويات
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل الكسكسى
من طرف ام البنات الإثنين أبريل 23, 2012 11:57 pm
المقادير
6 اكواب دقيق
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 245 كيلو بايت .
كوب ماء مذاب فيه 1 ملعقة صغيرة ملح
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 322 كيلو بايت .
الطــــــريقة
6 اكواب دقيق
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 245 كيلو بايت .
كوب ماء مذاب فيه 1 ملعقة صغيرة ملح
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 322 كيلو بايت .
الطــــــريقة
في جهازين مهمين عشان تعملي الكسكسي
الكبة وحلة الرز او حلة بخار
نرش رشة مية خفيفة على الدقيق زي الصورة كده
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 281 كيلو بايت .
وبعدين نجمع الدقيق بين الكفين وندعكه بحركة دائرية لحد ما تختفي المية
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x619 وحجمها 302 كيلو بايت .
ونرجع تاني نرش كمية مية خفيفة ونكرر لحد ما تخلص المية ولحد مايختفي كل الدقيق البودرة
ممكن نزود ربع كوب مبة تاني على حسب الدقيق المهم ماتزوديش المية عشان ما يعجنش
ويبقى شكله كده
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 293 كيلو بايت .
وبعدين نحطة كمية منه في الكبه ونفرمها
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 217 كيلو بايت .
ونكرر لحد ما تخلص الكمية
حيكون شكله كده
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 239 كيلو بايت .
انا بعمله في حلة الرز على البخار
وطبعا لو عندك الحلة بتاعته يكون افضل
ولو معندكيش الاتنين اعمليه في مصفى وتحتهتا حلة فيها مية
بجيب المصفى بتاعت حلة الرز واحط فيها قماشة نظيفة واحط فيها الكسكسي
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x423 وحجمها 245 كيلو بايت .
اقفلها كويس واحط مية في الحلة نفسها من تحت واغطيها واشغلها واسيبها ساعة
لحد ما ريحة الدقيق تختفي من الكسكسي
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x399 وحجمها 198 كيلو بايت .
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x538 وحجمها 276 كيلو بايت .
بعد كده احطها في صينية كبيرة واقلبه لحد ما يبرد
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 258 كيلو بايت .
وارجع افرمه مرة كمان في الكبة
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 277 كيلو بايت .
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 238 كيلو بايت .
وبكدة يكون الكسكسي جهز
عند الاكل بس تضيفي عليه زبدة او سمنة وتسخنيه على النار
لو عايزة تاكليه حلو زودي عليه سكر وجوز هند وزبيب ومكسرات
او تاكليه جنب بطة حنون والشوربة
او تعملي جنبه كوسة وبطاطس في الصلصة بتبقى حلوة اوي
انا شخصيا بحب احط عليه سكر ولبن بس
وبالهنا والشفا
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 281 كيلو بايت .
وبعدين نجمع الدقيق بين الكفين وندعكه بحركة دائرية لحد ما تختفي المية
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x619 وحجمها 302 كيلو بايت .
ونرجع تاني نرش كمية مية خفيفة ونكرر لحد ما تخلص المية ولحد مايختفي كل الدقيق البودرة
ممكن نزود ربع كوب مبة تاني على حسب الدقيق المهم ماتزوديش المية عشان ما يعجنش
ويبقى شكله كده
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 293 كيلو بايت .
وبعدين نحطة كمية منه في الكبه ونفرمها
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 217 كيلو بايت .
ونكرر لحد ما تخلص الكمية
حيكون شكله كده
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 239 كيلو بايت .
انا بعمله في حلة الرز على البخار
وطبعا لو عندك الحلة بتاعته يكون افضل
ولو معندكيش الاتنين اعمليه في مصفى وتحتهتا حلة فيها مية
بجيب المصفى بتاعت حلة الرز واحط فيها قماشة نظيفة واحط فيها الكسكسي
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x423 وحجمها 245 كيلو بايت .
اقفلها كويس واحط مية في الحلة نفسها من تحت واغطيها واشغلها واسيبها ساعة
لحد ما ريحة الدقيق تختفي من الكسكسي
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x399 وحجمها 198 كيلو بايت .
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x538 وحجمها 276 كيلو بايت .
بعد كده احطها في صينية كبيرة واقلبه لحد ما يبرد
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 258 كيلو بايت .
وارجع افرمه مرة كمان في الكبة
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 277 كيلو بايت .
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 600x450 وحجمها 238 كيلو بايت .
وبكدة يكون الكسكسي جهز
عند الاكل بس تضيفي عليه زبدة او سمنة وتسخنيه على النار
لو عايزة تاكليه حلو زودي عليه سكر وجوز هند وزبيب ومكسرات
او تاكليه جنب بطة حنون والشوربة
او تعملي جنبه كوسة وبطاطس في الصلصة بتبقى حلوة اوي
انا شخصيا بحب احط عليه سكر ولبن بس
وبالهنا والشفا
ام البنات- مدير المنتدى الدينى
- عدد المساهمات : 213
نقاط : 379
تاريخ التسجيل : 24/03/2012
رد: طريقة عمل الكسكسى
من طرف nouralex الثلاثاء أبريل 24, 2012 11:46 pm
تسلمى على مجهودك
وتسلم ايدك ياقمر
ودمتى لنا
وتسلم ايدك ياقمر
ودمتى لنا
nouralex- Admin
- عدد المساهمات : 286
نقاط : 601
تاريخ التسجيل : 18/03/2012 -
رد: طريقة عمل الكسكسى
من طرف ام البنات الخميس أبريل 26, 2012 1:23 am
شكرا على المرور الطيب نور ونورتى الموضوع ياقمر
ام البنات- مدير المنتدى الدينى
- عدد المساهمات : 213
نقاط : 379
تاريخ التسجيل : 24/03/2012
نغم أسكندرانى :: المرأة والطفل :: المطبخ :: الحلويات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى